Bábolna Élelmiszeripari Kft.

Új Széchenyi terv

  

A projekt megnevezése

Előkészített, pácolt, panírozott, készre sütött csontos csirke és sertéshúsokat tartalmazó húsipari termékek kifejlesztése
 

A projekt leírása

A fejlesztés célja, hogy csontos csirke- és sertéshúsokat úgy készítsenek elő, pácoljanak, panírozzanak és süssenek készre, hogy az így elkészült, mélyhűtött termékeket rövid melegítés után rögtön fogyasztani lehessen. A projekt során a fejlesztők megfelelő adalékanyagokat választanak ki és tesztelnek le, megfelelő pácolási technológiát fejlesztenek, hogy a húsok minden része egyformán pácolható legyen, panírozási technológiát is kikísérleteznek, amelynek nehézsége, hogy a panír nem szakadhat el, valamint megfelelő, többlépcsős sütési technológiát is ki kell fejleszteni, hogy a terméket már készre sütve vásárolhassa meg a fogyasztó.
 
A cég a kifejlesztendő termékeket elsősorban nagy élelmiszeripari láncokban szeretné terjeszteni.
 

Kedvezményezett megnevezése

Bábolna Élelmiszeripari Kft.
 

A támogatás összege

259.472.947. Ft., a Gazdaságfejlesztési Operatív Program finanszírozásával, az Új Széchenyi Terv keretében
 

A pályázat adatai

Vállalatok komplex technológiai innovációjának támogatása (Észak-Alföld)
 

A pályázat kódszáma

GOP-2011-1.3.1/A
 
 
Nemzeti Fejlesztési Ügynökség                        Magyar Gazdaságfejlesztési Központ Zrt.